Restaurant gastronomique étoilé

à Bruxelles

A l'image de la musique qu'on y entend, la cuisine est vive, bouleversante, et en mesure de raconter une histoire.

Le Monde est Petit a trouvé son identité dans cette cuisine où le classique est revisité et où la création se déploie au fil des saisons. La cuisine y est faite avec autant de passion et d'exigence, de créativité et d'imagination que s'il s'agissait de peinture, de sculpture ou de musique.

Le restaurant vous accueille du lundi au vendredi, midi et soir, dans deux salles aux ambiances différentes.

Ce tableau est à titre d'exemple et évolue en fonction des produits de saisons

Les entrées

18.00 - Filet de rouget Barbet, brandade au fenouil confit, velouté au curcuma

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17.50 - Carpaccio d'espadon, vinaigrette au combawa, sorbet fenouil, gel de ponzu tomate

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18.00 - Raviole de ouverte de Seiche, risotto de brocolis et coques, condiment Tandoori

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19.50 - Saint-Jacques à la plancha, saucisse "Txistora", mousseline de choux fleur, tuile de corail et huile de chorizo

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17.50 - Asperges vertes de Provences, lard de Colonnata, crumble d'olive noire, espuma Scamorza, huile d'agrumes

Les plats

28.50 - Suprême volaille de Bourgognes farci eu foie gras, laitue, gnocchi, émulsion morilles

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39.00 - Darne de turbot rôtie sur l'arrête, gyoza de shitakee, espuma asperges vertes au galanga

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29.50 - Selle d'agneau à la sarriette, caviar de carottes, croustillant de blettes et fromage de chèvre, citron confits

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32.00 - Noix de ris de veau meunière, barigoule d'artichauts violets, espuma à l'ail des ours, jus réduit au vinaigre de banyuls

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29.00 -Filet de Saint-Pierre vapeur, asperges blanches du pays, crème d'oseille, oeuf de hareng

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28.50 - Lotte Rôtie, hoummous de lentilles, salade de poivrons rouge confits, croustillant de pois chiche, huile de paprika fumée

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Chef à domicile

Dégustez des produits d'une extrême fraîcheur, achetés et sélectionnés par le chef auprès des meilleurs fournisseurs pour un service et une qualité inégalables.

Nous vous proposons un service sur-mesure, adapté à vos envies et vos besoins. Pour vous, nous « délocalisons » nos chefs dans votre cuisine!