Restaurant gastronomique étoilé

à Bruxelles

A l'image de la musique qu'on y entend, la cuisine est vive, bouleversante, et en mesure de raconter une histoire.

Le Monde est Petit a trouvé son identité dans cette cuisine où le classique est revisité et où la création se déploie au fil des saisons. La cuisine y est faite avec autant de passion et d'exigence, de créativité et d'imagination que s'il s'agissait de peinture, de sculpture ou de musique.

Le restaurant vous accueille du lundi au vendredi, midi et soir, dans deux salles aux ambiances différentes.

Ce tableau est à titre d'exemple et évolue en fonction des produits de saisons

Les entrées

22.00 -Ris de veau laqué, Salsa de Pêches jaunes, condiment curry vert /coriandre, jus gingembre

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18.50 - Tartare de Bœuf au couteau, huile d'Argan, Avruga, Concombre et basilic

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17.00 - Carpaccio de canard Mariné, figue fraîche, champignons Pieds Bleus, huile de noix

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21.00 - Sashimi d'Hamachi, poireaux/wasabi, granité de Shiso vert, huile de Lime Kaffir

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26.50 - Demi Baby-Homard tiédi, tomates Marmande, espuma vodka, Livèche, gaspacho de Noire de Crimée

Les plats

28.50 - Suprême de volaille du Gers, sauté de Girolles et fèves des marais, Gnocchi aux noix, crème de champignons

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29.00 - Aile de Raie aux beurre de câpres, passe-pierre, Pdt Roseval, émulsion de tomate

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31.00 - Côte de cochon Ibérique, barigoule d'artichauts violets, poivrons confits, anchoïade, coquillages

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29.50 - Filet de Mulet, Risotto de fenouil, Poutargue, mousseline de bouillabaisse

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32.50 - Contre-filet Black Pearl, betteraves cuites en croûte de sel, Burrata, Condiment roquette/basilic

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Chef à domicile

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