Restaurant gastronomique étoilé

à Bruxelles

A l'image de la musique qu'on y entend, la cuisine est vive, bouleversante, et en mesure de raconter une histoire.

Le Monde est Petit a trouvé son identité dans cette cuisine où le classique est revisité et où la création se déploie au fil des saisons. La cuisine y est faite avec autant de passion et d'exigence, de créativité et d'imagination que s'il s'agissait de peinture, de sculpture ou de musique.

Le restaurant vous accueille du lundi au vendredi, midi et soir, dans deux salles aux ambiances différentes.

Ce tableau est à titre d'exemple et évolue en fonction des produits de saisons

Les entrées

21.00 - Fleur de courgette farcie au crabe, sauté de courgette /tomate confite/câpre, émulsion céleri/chocolat blanc

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21.50 - Langoustines à la plancha, Burrata, pancetta rôtie, sorbet tomate ananas et sésame

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18.50 - King Salmon Mariné, Pastèque parfumée à la bergamote, gel de livèche, salade d'herbe et granité feuille de citron

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19.50 - Encornets farcis à la saucisse "Txistora", mousseline de brocoli, salade de Roquette, émulsion d'amande

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17.50 - Tartare de veau, glace" Tonnato", gauffre aux olives noires, mayonnaise de basilic

Les plats

28.50 - Magret de caneton, cuisse confite et laquée, wok de shitaké /cerise/radis, terrine de Navet, jus des sucs

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38.00 - Filet de Turbot, Raviole ouverte de courgettes et pousse d'apinards, beurre blanc au vinaigre de citron

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29.50 - Presa Ibérique Bellota fumée, Brocoli, mousseline pois-chiches et olives noires, émulsion basilic, crumble d'oignons

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35.00 - Contre-filet Maturé, fèves des marais, tomates confites et laitues pomme dauphine à l'ail des ours, jus à la sariette

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28.50 - Lotte Rôtie, cocotte de petits pois et asperges blanches, gyoza d'édamame, émulsion wasabi

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Chef à domicile

Dégustez des produits d'une extrême fraîcheur, achetés et sélectionnés par le chef auprès des meilleurs fournisseurs pour un service et une qualité inégalables.

Nous vous proposons un service sur-mesure, adapté à vos envies et vos besoins. Pour vous, nous « délocalisons » nos chefs dans votre cuisine!